Im Rahmen des bundesweit ausgeschriebenen “Girls und Boys Day” 2010, durften wir am 22.04.2010 eine vollbesetzte „Girlsgruppe und einen „Boy“ herzlich bei uns im Palatin begrüßen. Die jungen Schülerinnen aus dem Kreis Heidelberg kamen, um den „männerlastigen“ Beruf des Sternekochs näher zu beleuchten und unser Schüler, um einen Einblick in das, eher von Frauen ausgeübte, Hotelfach zu bekommen.
Die jungen Schülerinnen aus dem Kreis Heidelberg kamen, um den „männerlastigen“ Beruf des Sternekochs näher zu beleuchten und unser Schüler, um einen Einblick in das, eher von Frauen ausgeübte, Hotelfach zu bekommen.
Bevor die junge Schülergruppe selbst tätig werden durfte, wurden Sie durch das großräumige Palatin geführt. Stationen, wie die Hotelzimmer, das Restaurant, Veranstaltungsräume, die große Bühne und den Backstagebereich ließen sie große Augen machen und viele Fragen stellen. Unsere Verkaufsrepräsentantin stellte fest, dass unser Nachwuchs sehr interessiert und aktionsorientiert Fragen stellte.
Nach einer Stunde Führung splittete sich die Gruppe in Jungen und Mädchen. Während die Mädchen die Kochlöffel schwangen, erklärten zwei Azubis und unser ehemaliger Sterne-Chefkoch Erwin Dietz die Welt vom sicheren, sauberen und praktischen Kochen. Unser junger Mann wurde zeitgleich in das serviceorientierte Arbeiten einer Hotelfachkraft eingeführt und kam hin und wieder doch ins Schwitzen.
Mit selbstgemachten Speisen, einem Fototermin und der Vergabe von kleinen Geschenken verabschiedeten wir uns von unserem Nachwuchs und freuen uns, wenn wir zur Orientierung bei der Berufsauswahl geholfen haben.
Assistentin der Geschäftsleitung
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