Das Herzstück im PALATIN ist der Staufersaal. Konzerte großer Orchester, Aufführungen renommierter Bühnen, internationale Kongresse oder Firmenevents finden hier ideale Bedingungen vor. Ein dekorativer Bühnenvorhang und helle Holzpaneele lassen jede Veranstaltung zum festlichen Ereignis werden. Durch Öffnung der Trennwand zum Foyer entsteht ein großzüger Saal, der bis zu 1.263 Personen fassen kann.
Der als Kammermusiksaal konzipierte Minnesängersaal eignet sich durch die stufenlos verfahrbare Bühne sowohl für Konzerte als auch für Betriebs- und Familienfeste. Das einfallende Tageslicht sorgt für eine entspannte Atmosphäre bei Tagungen. Bei Reihenbestuhlung können dabei bis zu 263 Personen Platz finden.
Als Verwandlungskünstler des Hauses gilt der Sickingentreff. Zwei fahrbare und schalldichte Trennwände ermöglichen eine Unterteilung in drei unterschiedliche Varianten. Die deckenhohe Verglasung ist wärmeisoliert und verfügt über eine Beschattungsanlage. Durch die Nähe zum Restaurant eignet sich der Sickingentreff besonders für gesellige Veranstaltungen. Durch eine zweiflügelige Tür kann das kleine Foyer als Buffet- oder Tanzfläche genutzt werden.
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